O Sul de Minas viveu um fim de semana especial com a realização do Festival Gastronômico Aromas & Sabores 2026, em Itanhandu. O evento, que aconteceu no Parque de Exposições João da Silva Costa de 30 de Abril a 03 de Maio, reuniu produtores rurais, chefs, empreendedores e visitantes em uma grande celebração da culinária regional e do turismo local.
Ao longo de quatro dias, o festival tem promovido experiências que vão muito além da gastronomia. O público participa de degustações orientadas, harmonizações com vinhos, cervejas artesanais e cachaças da região, além de oficinas culinárias e apresentações culturais. A programação também conta com shows musicais que movimentam as noites, incluindo atrações como cover de Legião Urbana, Capital Elétrico, Milton Guedes e o grupo Atitude 67.
Um dos diferenciais do evento é a valorização dos ingredientes e tradições locais, com pratos que equilibram o clássico e o contemporâneo. Receitas típicas, como o tradicional pudim de claras com baba de moça, dividem espaço com criações autorais elaboradas a partir de insumos da Mantiqueira de Minas. O festival também integra ações de fortalecimento da economia regional e do turismo rural, com apoio da Emater-MG e do Sebrae Minas, por meio do programa Prepara Gastronomia.
Concurso valoriza tradição e qualidade dos queijos da Mantiqueira
Dentro da programação, um dos momentos mais aguardados foi o 4º Concurso Regional de Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas, realizado na sexta-feira (1º). O concurso reuniu 122 queijos produzidos por 48 produtores de 10 municípios da região, consolidando o crescimento e a qualidade da produção artesanal da Mantiqueira.
Participaram produtores de cidades como Aiuruoca, Baependi, Bocaina de Minas, Carvalhos, Itamonte, Itanhandu, Liberdade, Passa Quatro, Pouso Alto e Virgínia. Os queijos foram avaliados por um júri técnico, sem identificação dos produtores, garantindo imparcialidade. Entre os critérios analisados estavam apresentação externa e interna, cor, consistência, odor e sabor.
A competição foi dividida em três categorias, de acordo com o tempo de maturação e características dos produtos:
Categoria 1 (14 a 30 dias de maturação)
1º lugar: Carlos Henrique e Paula Lamim – Queijaria Rancho Maranata (Virgínia)
2º lugar: Fabiano e Fabrício Tavares – Queijaria Capoeira Grande (Itamonte)
3º lugar: Luiz Felipe Garcia – Queijo Concórdia (Aiuruoca)
Categoria 2 (acima de 60 dias de maturação)
1º lugar: Guilherme e Jeferson Arantes – Produtos GOA (Aiuruoca)
2º lugar: Lucileide e Leandro – Queijaria Cinquenta (Itanhandu)
3º lugar: Fabiano e Fabrício Tavares – Queijaria Capoeira Grande (Itamonte)
Categoria 3 (com ingredientes opcionais ou defumados)
1º lugar: Fabiano e Fabrício Tavares – Queijaria Capoeira Grande (Itamonte)
2º lugar: Bernardino e Galeno – Queijaria Fazenda Conquista (Itamonte)
3º lugar: Thiago e Silviane – Queijaria Capril da Serra (Itamonte)
Além dos troféus para os três primeiros colocados de cada categoria, os dez melhores queijos de cada grupo garantiram classificação para o Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais, ampliando ainda mais a visibilidade dos produtores.
Confira lista:
Na categoria de queijos frescos, produtores demonstraram excelência na produção de peças leves e delicadas, valorizando sabor e textura. Entre os participantes estão:
Os queijos maturados, conhecidos pela complexidade de aromas e sabores, também reuniram importantes nomes da região:
Já na categoria dos queijos condimentados e defumados, trouxeram criatividade e inovação, com combinações únicas de sabores:
O concurso reforça a importância histórica e cultural do queijo artesanal da Mantiqueira de Minas, cuja produção remonta à década de 1920 e foi reconhecida oficialmente pelo Governo de Minas Gerais em 2020. A iniciativa valoriza o saber tradicional, incentiva a qualidade e fortalece a identidade regional, evidenciando a força da produção artesanal mineira.
O Sul de Minas viveu um fim de semana especial com a realização do Festival Gastronômico Aromas & Sabores 2026, em Itanhandu. O evento, que aconteceu no Parque de Exposições João da Silva Costa de 30 de Abril a 03 de Maio, reuniu produtores rurais, chefs, empreendedores e visitantes em uma grande celebração da culinária regional e do turismo local.
Ao longo de quatro dias, o festival tem promovido experiências que vão muito além da gastronomia. O público participa de degustações orientadas, harmonizações com vinhos, cervejas artesanais e cachaças da região, além de oficinas culinárias e apresentações culturais. A programação também conta com shows musicais que movimentam as noites, incluindo atrações como cover de Legião Urbana, Capital Elétrico, Milton Guedes e o grupo Atitude 67.
Um dos diferenciais do evento é a valorização dos ingredientes e tradições locais, com pratos que equilibram o clássico e o contemporâneo. Receitas típicas, como o tradicional pudim de claras com baba de moça, dividem espaço com criações autorais elaboradas a partir de insumos da Mantiqueira de Minas. O festival também integra ações de fortalecimento da economia regional e do turismo rural, com apoio da Emater-MG e do Sebrae Minas, por meio do programa Prepara Gastronomia.
Concurso valoriza tradição e qualidade dos queijos da Mantiqueira
Dentro da programação, um dos momentos mais aguardados foi o 4º Concurso Regional de Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas, realizado na sexta-feira (1º). O concurso reuniu 122 queijos produzidos por 48 produtores de 10 municípios da região, consolidando o crescimento e a qualidade da produção artesanal da Mantiqueira.
Participaram produtores de cidades como Aiuruoca, Baependi, Bocaina de Minas, Carvalhos, Itamonte, Itanhandu, Liberdade, Passa Quatro, Pouso Alto e Virgínia. Os queijos foram avaliados por um júri técnico, sem identificação dos produtores, garantindo imparcialidade. Entre os critérios analisados estavam apresentação externa e interna, cor, consistência, odor e sabor.
A competição foi dividida em três categorias, de acordo com o tempo de maturação e características dos produtos:
Categoria 1 (14 a 30 dias de maturação)
1º lugar: Carlos Henrique e Paula Lamim – Queijaria Rancho Maranata (Virgínia)
2º lugar: Fabiano e Fabrício Tavares – Queijaria Capoeira Grande (Itamonte)
3º lugar: Luiz Felipe Garcia – Queijo Concórdia (Aiuruoca)
Categoria 2 (acima de 60 dias de maturação)
1º lugar: Guilherme e Jeferson Arantes – Produtos GOA (Aiuruoca)
2º lugar: Lucileide e Leandro – Queijaria Cinquenta (Itanhandu)
3º lugar: Fabiano e Fabrício Tavares – Queijaria Capoeira Grande (Itamonte)
Categoria 3 (com ingredientes opcionais ou defumados)
1º lugar: Fabiano e Fabrício Tavares – Queijaria Capoeira Grande (Itamonte)
2º lugar: Bernardino e Galeno – Queijaria Fazenda Conquista (Itamonte)
3º lugar: Thiago e Silviane – Queijaria Capril da Serra (Itamonte)
Além dos troféus para os três primeiros colocados de cada categoria, os dez melhores queijos de cada grupo garantiram classificação para o Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais, ampliando ainda mais a visibilidade dos produtores.
Confira lista:
Na categoria de queijos frescos, produtores demonstraram excelência na produção de peças leves e delicadas, valorizando sabor e textura. Entre os participantes estão:
Os queijos maturados, conhecidos pela complexidade de aromas e sabores, também reuniram importantes nomes da região:
Já na categoria dos queijos condimentados e defumados, trouxeram criatividade e inovação, com combinações únicas de sabores:
O concurso reforça a importância histórica e cultural do queijo artesanal da Mantiqueira de Minas, cuja produção remonta à década de 1920 e foi reconhecida oficialmente pelo Governo de Minas Gerais em 2020. A iniciativa valoriza o saber tradicional, incentiva a qualidade e fortalece a identidade regional, evidenciando a força da produção artesanal mineira.
