Cada uma das quatro categorias do concurso teve cinco vencedores, que atingiram notas bastante altas. “São ótimos queijos e a gente tem visto um crescimento da qualidade dos queijos inscritos todos os anos. Acredito que isso vem ocorrendo devido ao bom trabalho da extensão rural que leva informações para os produtores e eles vêm se qualificando para produzir o melhor queijo para o consumidor”, argumenta o consultor técnico de queijo Élmer de Almeida, um dos jurados do concurso.
Já na categoria dos Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas, com maturação até 30 dias (categoria 2), também foram premiados: Queijaria Perroni (Itamonte), no 2º lugar, seguido pela Fazenda JM (Itamonte) em terceiro, além do Queijo Kairós (Itamonte) em quarto e o Pedra do Segredo (Alagoa), na quinta posição.
Veja a matéria completa em: https://www.minutorural.com.br/noticia/16999/confira-a-lista-dos-grandes-campeoes-do-concurso-estadual-dos-queijos-artesanais-de-minas-gerais
Matéria de: Redação
Cada uma das quatro categorias do concurso teve cinco vencedores, que atingiram notas bastante altas. “São ótimos queijos e a gente tem visto um crescimento da qualidade dos queijos inscritos todos os anos. Acredito que isso vem ocorrendo devido ao bom trabalho da extensão rural que leva informações para os produtores e eles vêm se qualificando para produzir o melhor queijo para o consumidor”, argumenta o consultor técnico de queijo Élmer de Almeida, um dos jurados do concurso.
Já na categoria dos Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas, com maturação até 30 dias (categoria 2), também foram premiados: Queijaria Perroni (Itamonte), no 2º lugar, seguido pela Fazenda JM (Itamonte) em terceiro, além do Queijo Kairós (Itamonte) em quarto e o Pedra do Segredo (Alagoa), na quinta posição.
Veja a matéria completa em: https://www.minutorural.com.br/noticia/16999/confira-a-lista-dos-grandes-campeoes-do-concurso-estadual-dos-queijos-artesanais-de-minas-gerais
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