A Queijaria Vale do Sol, localizada no encantador bairro Campo Redondo, é um exemplo brilhante de como a dedicação e o amor pelo ofício podem transformar um negócio familiar em uma história de sucesso. Ademilson Carvalho Fonseca começou sua jornada como tirador de leite, aprendendo com seu pai e tio. Inicialmente, entregavam o leite em laticínios, mas os preços baixos os motivaram a experimentar a produção de queijos. Isso já faz 22 anos, e desde então, a queijaria só cresceu.
Hoje, o pai de Ademilson já não faz mais queijos, deixando essa responsabilidade nas mãos do filho. O trabalho é realizado em família, com a ajuda do irmão e do filho de Ademilson. Segundo ele, trabalhar em família é o meio mais confiável, pois todos estão comprometidos com a melhoria contínua do negócio. Essa união e dedicação são os pilares da Queijaria Vale do Sol.
Com o apoio de consultorias e cursos, Ademilson e sua família foram aprimorando seus processos, desde a tiragem do leite até o transporte e a fabricação dos queijos. Esse conhecimento adquirido transformou completamente a maneira como os queijos são produzidos, elevando a qualidade e a eficiência da queijaria.
O esforço e a dedicação de Ademilson foram recompensados quando ele recebeu um convite para participar de uma competição em Belo Horizonte. Com uma avaliação impecável, ele conquistou a nota máxima e levou para casa a medalha de ouro. Esse reconhecimento é uma prova do compromisso da Queijaria Vale do Sol com a excelência e a tradição. No inverno quando a procura é muito grande é produzido somente o Mantiqueira de Minas, mas também é feito a muçarela.
Mais informações:
A Queijaria Vale do Sol, localizada no encantador bairro Campo Redondo, é um exemplo brilhante de como a dedicação e o amor pelo ofício podem transformar um negócio familiar em uma história de sucesso. Ademilson Carvalho Fonseca começou sua jornada como tirador de leite, aprendendo com seu pai e tio. Inicialmente, entregavam o leite em laticínios, mas os preços baixos os motivaram a experimentar a produção de queijos. Isso já faz 22 anos, e desde então, a queijaria só cresceu.
Hoje, o pai de Ademilson já não faz mais queijos, deixando essa responsabilidade nas mãos do filho. O trabalho é realizado em família, com a ajuda do irmão e do filho de Ademilson. Segundo ele, trabalhar em família é o meio mais confiável, pois todos estão comprometidos com a melhoria contínua do negócio. Essa união e dedicação são os pilares da Queijaria Vale do Sol.
Com o apoio de consultorias e cursos, Ademilson e sua família foram aprimorando seus processos, desde a tiragem do leite até o transporte e a fabricação dos queijos. Esse conhecimento adquirido transformou completamente a maneira como os queijos são produzidos, elevando a qualidade e a eficiência da queijaria.
O esforço e a dedicação de Ademilson foram recompensados quando ele recebeu um convite para participar de uma competição em Belo Horizonte. Com uma avaliação impecável, ele conquistou a nota máxima e levou para casa a medalha de ouro. Esse reconhecimento é uma prova do compromisso da Queijaria Vale do Sol com a excelência e a tradição. No inverno quando a procura é muito grande é produzido somente o Mantiqueira de Minas, mas também é feito a muçarela.
Mais informações:
