Queijaria: Capril da Serra
Tipo de queijo: Queijo de cabra
Tempo de maturação: 15 dias
Peso médio: 300g
Descrição: Feito com leite de cabra, é um queijo branco maturado na salmoura, sabor marcante e levemente ácido. Ideal para saladas.
Premiações: Medalha de Prata no III Mundial do queijo Brasil, Concurso de Queijos e Produtos Lácteos, realizado em SP, no dia 14 de abril de 2024.