A Queijaria Perroni, localizada em Itamonte (MG), carrega consigo uma história rica em tradição, afeto e dedicação à arte queijeira. Com mais de 30 anos de trajetória, a origem da queijaria está ligada ao legado de José Romanelli Perroni, carinhosamente conhecido como Zizo, um mestre queijeiro respeitado, apaixonado pelo ofício e pela transmissão de seus conhecimentos.
Ao lado de sua esposa, Neiva Mendes, Zizo formou não apenas uma família, mas também uma cultura de cuidado e excelência na produção de queijos artesanais. Foi nesse ambiente que as filhas do casal — Ana Paula, Isabella e Francielle Perroni — cresceram, aprendendo desde cedo os valores de honestidade nos negócios, atenção aos detalhes e, sobretudo, o amor pelo processo de produção
Hoje, as irmãs Perroni dão continuidade a essa história com entusiasmo, mantendo viva a tradição familiar e se dedicando a entregar produtos de alta qualidade que chegam à mesa de muitas famílias. A produção da queijaria é feita de forma artesanal, com atenção em cada etapa e um compromisso genuíno com o sabor e a autenticidade.
Mais do que uma queijaria, a Perroni representa um legado:
“Queijo é nosso passado, presente e futuro.”
Principais prêmios:
– Queijo Picu | OURO | Mundial do Queijo | 2024.
– Queijo La Bella | PRATA | Prêmio Queijo Brasil | 2025.
– Queijo Meia Cura Maturado | OURO | Mundial do Queijo | 2024.
– Queijo Baronesa | OURO | Prêmio Queijo Brasil | 2025.
– Queijo Capa Preta | OURO | Prêmio Queijo Brasil | 2024.
Queijos produzidos:
*Queijo Maturados: Mantiqueira de Minas, Capa Preta, Condimentados (temperados), Defumados e ao Vinho.
*Queijos Suaves: Meia Cura, Queijo Bola, Queijo Cobocó, Queijo Provolone (Condimentado e Recheado – Calabresa) e Trufado com Requeijão.
*Queijos Frescos: Queijo Minas, Queijo Mussarela e Derivados (nozinho, temperados, manta recheada e Romeu e Julieta).
*Queijo Autorais: Queijo Picu, Queijo Baronesa, Queijo La Bella e Queijo Nona.
Outros produtos:
Mantega Perroni, Pão de Queijo e Cremes de Queijo (Fundue)
Acesso:
Veículo de passeio: Sim
Moto: Sim
Veículo 4×4: Sim
Van: Sim
MicroÔnibus: Sim
Ônibus: Não
Serviços (Mediante agendamento prévio)
Visita guiada + degustação de queijos premiados: Sim
Venda de queijos no local: Sim
Café da manhã/Brunch: Não
Café da tarde: Não
Almoço: Não
Visita ao rebanho: Não
Alimentar a criação (filhotes): Não
Assistir a ordenha: Não
Passeio a cavalo: Não
Hospedagem: Não
Espaço para eventos: Não