Queijaria: Capril da Serra
Tipo de queijo: Queijo de cabra
Tempo de maturação: fresco
Peso médio: 100g
Descrição: Feito com leite de cabra, é um queijo em bolinhas, fresco, cremoso, temperado com ervas ou pimenta rosa (medalhado). Sabor suave e aromático.
Premiações: Medalha de Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau, SC, no Parque Vila Germânica, no dia 11 de julho de 2024. Medalha de Prata no VII Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau, SC, no Parque Vila Germânica, no dia 11 de julho de 2024.